A növényi táplálkozás hátrányai
Az előző cikkekben a növényi alapú étrendeket vettük górcső alá. Eddig olvashattatok az előnyeiről, a típusairól és a növényi fehérjék komplettálásáról. Most azonban megvizsgáljuk a másik oldalt: a vegán táplálkozás hátrányait. Bármilyen irányzatot, divatdiétát követ az ember, a tudatos táplálkozás nagyon könnyen átcsaphat szélsőségekbe,
A növényi alapú táplálkozás előnyei
Az előző cikkben a vegetáriánus táplálkozás általános tudnivalóiról olvashattuk, valamint a növényi fehérjék komplettálásáról. Most egy kicsit fejtegetve a témát, szólnék néhány szót vegetáriánizmus előnyeiről is. Epidemiológiai vizsgálatok igazolják, hogy bizonyos betegségek (mint például az obezitás, kardiovaszkuláris megbetegedések, cukorbetegség, daganatos betegségek, epekő, vesekő, osteoporosis,
Növényi táplálkozás és fehérjebevitel
A növényi alapú táplálkozás régi múltra tekint vissza, kiváló példa erre az egyes harcművészeti irányzatok (többek között a saolin kung fu) vagy különböző vallások (például a hinduizmus) táplálkozásra vonatkozó intelmei. A vegetáriánizmus nem egységes étrendi mintázat, hanem számos különböző séma összessége. Közös bennük,
