Étkezz okosan az ünnepek alatt!
Mi a közös az alábbi szituációkban? stresszes élethelyzetek szülinap céges buli karácsony baráti találkozók Jobb esetben csak annyi, hogy a napi rutintól eltérve icipicit kevesebbet tudunk aludni. De ennél gyakoribb, hogy egy jó nagy bezabálás esetleg hozzá nem kevés “üdítő” ital
Az élelmi rostokról
Közvetlenül a szénhidrátok után (itt olvashatsz a démonizált szénhidrátokról) ejtenék néhány szót az élelmi rostokról, vagyis az emészthetetlen szénhidrátokról is. Két fő csoportjukat különböztetjük meg: a vízben oldhatóakat (pl. pektin, hidrokolloid) és a vízben oldhatatlanokat (pl. cellulóz, rezisztens keményítő). A vízoldható rostok
Hibák a táplálkozásban 2.rész: Szélsőséges rostfogyasztás
Az elemzett táplálkozási naplók alapján Összegyűjtöttem néhány gyakran előforduló hiányosságot, szélsőséget, amiről fontos ejteni néhány szót annak érdekében, hogy kiküszöböljük ezeket a hibákat. Legutóbb a túl alacsony energia- és szénhidrát bevitelről írtam, most ehhez kapcsolódóan a rostok kerültek terítékre. Az alacsony rostbevitel jellemző a magyar
Hibák a táplálkozásban 1.rész: Bevitt energia és szénhidrát
“Alig eszem, mégis hízom.” Hangzik el gyakran fogyni vágyók körében. Mégis mi lehet a probléma? Ehhez gyűjtöttem össze néhány gyakori hibát, aminek tudatában elkerülhetjük a kellemetlen testösszetétel változást, vagy emésztési zavarokat, hiánybetegségeket. Ezeknek a hibáknak a feltárásához szoktam kérni egy
Az édesítőszerek
Mint tudjuk: lényeges energiaforrásaink a szénhidrátok (régebbi cikk), ezért fontos a megfelelő mennyiségű és minőségű bevitele. Az EFSA ajánlása a szénhidrát bevitelre: 45-60 E%, ezen belül a cukorfogyasztás ne haladja meg a 5-10 E%-ot. A szénhidrát szükségletünket főleg teljes gabonatermékekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel
A növényi alapú táplálkozás előnyei
Az előző cikkben a vegetáriánus táplálkozás általános tudnivalóiról olvashattuk, valamint a növényi fehérjék komplettálásáról. Most egy kicsit fejtegetve a témát, szólnék néhány szót vegetáriánizmus előnyeiről is. Epidemiológiai vizsgálatok igazolják, hogy bizonyos betegségek (mint például az obezitás, kardiovaszkuláris megbetegedések, cukorbetegség, daganatos betegségek, epekő, vesekő, osteoporosis,
Az egészséges táplálkozás
Miért fontos odafigyelni az étrendünkre? A táplálkozás olyan élettani folyamat, mely során az elfogyasztott ételekből, italokból szervezetünk kiválasztja a működéséhez szükséges tápanyagokat. Ahhoz, hogy egészségesek legyünk, testsúlyunk optimalizálódjon, minden tápanyagot megfelelő minőségben és célunknak megfelelő mennyiségben biztosítanunk kell szervezetünk számára. Hogyan
Karantén táplálkozás – Tippek, trükkök
Az új élethelyzet kialakulásával a napirendünk is teljesen megváltozott, így nem csoda, ha néhányunknak nehezére esik nekiállni az otthoni edzésnek vagy a megszokott ütemben étkezni. Sokan megfeledkezünk az evésről, és van aki a stressz/unalom hatására többet vagy többször eszik. Hogyan előzhetjük
