Az élelmi rostokról
Közvetlenül a szénhidrátok után (itt olvashatsz a démonizált szénhidrátokról) ejtenék néhány szót az élelmi rostokról, vagyis az emészthetetlen szénhidrátokról is. Két fő csoportjukat különböztetjük meg: a vízben oldhatóakat (pl. pektin, hidrokolloid) és a vízben oldhatatlanokat (pl. cellulóz, rezisztens keményítő). A vízoldható rostok
A növényi alapú táplálkozás előnyei
Az előző cikkben a vegetáriánus táplálkozás általános tudnivalóiról olvashattuk, valamint a növényi fehérjék komplettálásáról. Most egy kicsit fejtegetve a témát, szólnék néhány szót vegetáriánizmus előnyeiről is. Epidemiológiai vizsgálatok igazolják, hogy bizonyos betegségek (mint például az obezitás, kardiovaszkuláris megbetegedések, cukorbetegség, daganatos betegségek, epekő, vesekő, osteoporosis,
Karantén táplálkozás – Tippek, trükkök
Az új élethelyzet kialakulásával a napirendünk is teljesen megváltozott, így nem csoda, ha néhányunknak nehezére esik nekiállni az otthoni edzésnek vagy a megszokott ütemben étkezni. Sokan megfeledkezünk az evésről, és van aki a stressz/unalom hatására többet vagy többször eszik. Hogyan előzhetjük
