Manapság az egészségtudatos irányzatok térnyerésével a mennyiségeken túl egyre nagyobb figyelmet szentelünk a nyersanyagok megválogatására is. Így például a konyhában használatos zsiradékokat is igyekszünk a trendekhez vagy ajánlásokhoz igazítani. Talán legnagyobb divatját a kókuszzsír éli, azonban sok a tévhit ezzel

A hajdina, amit más néven pohánkának, tatárkának, haricskának is hívnak, a keserűfűfélék családjába tartozó kétszikű növény. A hajdina őshazája Ázsia középső, mérsékelt égövi részén található, innen az V. században származott el Japánba és Kínába. Közép-Európába a középkorban a hódító mongol

Az ünnepek mindenki számára a családdal töltött idő és a nagy közös étkezések időszaka. Ilyenkor mindenki szeret jókat enni, pihenni és mentálisan is egy picit kiszakadni a rohanó hétköznapokból, az év végi hajrából, vizsgaidőszakból stb. Nem csoda, hogy a lazítással